Moveブラシはある程度行くと止まるのがデフォルトなので、それが正しい挙動となっています。
ZBrushの適正サイズであるサイズ"2"であることを前提とします。
もしわからない場合にはモデルのユニファイを解説した動画をごらんください。
まず、MoveブラシのZ強度のデフォルトが51なので、それを100にしていただくとより長い距離移動させることが可能です。さらにブラシ>モディファイア>強度倍率を調整していただくとより長い距離を移動可能ですが、少し操作がしづらくなるので、要調整となります。
Moveブラシの代わりに人によってはSnakeHookを使う方もいるので、好みと合わせて使い分けてみてください。
ちなみにユニファイの解説動画はこちらとなります。
https://www.youtube.com/watch?v=5FtGCA-NYwU