@nekowamaru
Macのシステム内に含まれているフォントが一部欠如してしまっているため、発生しているものだと思われます。
Macにて使用されているフォントは、起動ディスク(Macintosh HD)→システム→fontsの中にあります。
通常、ヒラギノ丸ゴ ProN W4 または Meiryoが使用されておりますが、システム内にフォントが無い場合には正常に表示が行われないことがあります。再度インストールを行い改善が行われない場合には、Pixologic/ZBrushCore/ZData/ZLangフォルダー内のZFontsMac.xmlの中身を変更する必要があります。
ZFontsMac.xmlのファイルをバックアップし、テキストを開き、"ヒラギノ丸ゴ ProN W4"と書かれている全ての該当箇所をお手元にあるシステム内のフォントに書き換えていただくことで、使用されているフォントの変更を行うことができます。